Fäviken -
Out of the Frying Pan Into the Fire
An unknown 27-year-old from Frösön came and lit a fire in the gastronomic world.
Mat
Galen i mat -
Det spanska köket
Legendariska El Bulli har efter år av dominans stängt. Nu ska en ny stjärna födas.
The Spanish Cuisine -
Crazy About Food
The El Bulli in Spain has closed after many years of dominance and now a new star will be born.
Björn Franzén -
I väntan på domen
Icon följer Björn Frantzén, kocken som vet att rätt råvara är nyckeln till framgång.
Pink’s Hot Dogs -
Klassisk korv i Hollywood
Hur blev en oansenlig korvkiosk i Los Angeles Hollywoods mest älskade snabbmatställe?
Nobuyuki Matsuhisa -
En råare värld
På 30 år gjorde Nobuyuki Matsuhisa sushi till ett globalt matfenomen.
Nobuyuki Matsuhisa -
A Rawer World
In 30 years, Nobuyuki Matsuhisa made sushi into a global food-phenomenon.
Guide Michelin -
Stjärnmakerskan
Icon har träffat kvinnan i toppen på Guide Michelin världens mest åtråvärda betygsstjärnor.