Curt Bergfors Foundation -
Lina Engler
General managern för Curt Bergfors
Foundation och Food Planet Prize om det globala matsystemet.
Curt Bergfors Foundation -
Lina Engler Läs mer...
Mat
Central Restaurante -
Prisat matarv i Peru
Vi besöker Central i Lima – dagarna innan de blir utsedda till världens bästa restaurang.
Central Restaurante -
Prisat matarv i Peru Läs mer...
Fanny Bergenström -
Minnen, mat och rekvisita
Mångkreatören Fanny Bergenström bjuder in till sin butik i Gamla Enskede.
Fanny Bergenström -
Minnen, mat och rekvisita Läs mer...
Emma Bengtsson -
Den ofrivilliga stjärnkocken
I New Yorks tuffa krogklimat blev Emma Bengtsson den första kvinnliga
kocken att tilldelas två stjärnor.
Emma Bengtsson -
Den ofrivilliga stjärnkocken Läs mer...
Gustav Öhman -
En idealisk one man show
Gustav Öhman har nu satsat på ett minimalt toppkök vid Mälarens strand.
Gustav Öhman -
En idealisk one man show Läs mer...
Keith McNally -
Mannen som skapade (och förlorade) downtown Manhattan
Keith McNally har skördat framgångar i en bransch där det går snabbt att förlora pengarna.
Keith McNally -
Mannen som skapade (och förlorade) downtown Manhattan Läs mer...
Restaurang Aira -
Lång väg mot toppen
Restaurang Aira vid Biskopsudden på Djurgården har den storslagna ambitionen att bli bäst i världen.
Restaurang Aira -
Lång väg mot toppen Läs mer...
vin -
Den nya vinvärlden
När oron sprider sig bland sydeuropas anrika vinslott föds nya möjligheter i norr.
vin -
Den nya vinvärlden Läs mer...
Dan Barber -
Smakernas (r)evolution
Hetlevrade perfektionisten Dan Barber tolererar inte att något går fel.
Dan Barber -
Smakernas (r)evolution Läs mer...
Dominique Crenn -
Crenn de la crème
För fem år sedan var hon utskrattad. I dag står Dominique Crenns egna livshistoria på menyn.
Dominique Crenn -
Crenn de la crème Läs mer...