Emma Bengtsson -
Den ofrivilliga stjärnkocken
I New Yorks tuffa krogklimat blev Emma Bengtsson den första kvinnliga
kocken att tilldelas två stjärnor.
Kock
Gustav Öhman -
En idealisk one man show
Gustav Öhman har nu satsat på ett minimalt toppkök vid Mälarens strand.
Dan Barber -
Smakernas (r)evolution
Hetlevrade perfektionisten Dan Barber tolererar inte att något går fel.
Dominique Crenn -
Crenn de la crème
För fem år sedan var hon utskrattad. I dag står Dominique Crenns egna livshistoria på menyn.
Alain Passard -
En grön revolutionär
Så vad kan man förvänta sig när man sätter sig till bords på denna mytomspunna restaurang som har haft tre
Restaurang Noma -
Det jäser i Köpenhamn
Danska Noma rankades som världens bästa restaurang i fyra år. I somras petades de från tronen.
Fäviken -
Out of the Frying Pan Into the Fire
An unknown 27-year-old from Frösön came and lit a fire in the gastronomic world.
Galen i mat -
Det spanska köket
Legendariska El Bulli har efter år av dominans stängt. Nu ska en ny stjärna födas.
The Spanish Cuisine -
Crazy About Food
The El Bulli in Spain has closed after many years of dominance and now a new star will be born.
Björn Franzén -
I väntan på domen
Icon följer Björn Frantzén, kocken som vet att rätt råvara är nyckeln till framgång.